ISRAELE – Viaggio in Italia
TEL AVIV – 5 itinerari fra paesaggi, vini, e ricette“Viaggio in Italia” all’Istituto Italiano di Cultura di Tel Aviv, dove la chef italiana Emanuela Panke condurrà soci e amici dell’IIC in un excursus eno-gastronomico attraverso cinque meravigliose regioni italiane, delle quali farà scoprire alcuni tesori culturali e paesaggistici, spiegando e preparando in simultanea una ricetta tipica, presentando una Denominazione di Origine reperibile in Israele e concludendo con la degustazione di un calice di buon vino italiano. Gli incontri, accompagnati dalla proiezione di immagini, si svolgeranno in italiano e in ebraico sulla piattaforma Zoom. La partecipazione è gratuita, ma è necessario iscriversi inviando una email all’indirizzo iictelaviv@esteri.it, in seguito alla quale si riceverà un invito per il meeting su Zoom. La durata di ogni incontro sarà di circa 50 minuti. Il “viaggio”, dopo la Sicilia, il Veneto, il Piemonte, la Toscana si chiude con la Puglia. Emanuela Panke, da 15 anni nel settore dell’enoturismo, è stata vicedirettore dell’Associazione Italiana Città del Vino. È consulente per il Percorso Culturale del Consiglio d’Europa dedicato al panorama vitivinicolo. Per l’Unione Italiana Vini e la Regione Siciliana ha gestito le attività di internazionalizzazione di grandi aziende del settore vitivinicolo in India, Cina e Russia. Ha gestito le scuole di cucina dell’editore Gambero Rosso a Catania e Palermo e la cucina del Gambero Rosso Wine Bar a Catania. È stata consulente per la scuola di cucina aperta dall’aeroporto di Catania. 7 anni fa ha aperto il proprio ristorante, del quale è stata chef. Lavora come chef kosher privato e come consulente di ristoranti italiani e collabora come guida viaggi culinari in Europa per alcuni tour operator israeliani.
