L’Ambasciata d’Italia comunica

• LA FINALE DEL PRIMO CONCORSO “PREPARA TU FUTURO-GIOVANI TALENTI DELLA CUCINA ITALIANA”

Nell’ambito dell’iniziativa ITmakes Food&Wine, progetto ideato dall’Ambasciata d’Italia per promuovere in maniera innovativa la collaborazione tra Italia e Spagna nel settore enogastronomico, ha avuto luogo lunedì 26 febbraio la finale del primo concorso “Prepara tu Futuro-Giovani talenti della cucina italiana”. “Prepara tu futuro” è una iniziativa di ITmakes Food&Wine dedicata ai giovani professionisti residenti in Spagna che vogliono ampliare la propria conoscenza sulla cucina e sui vini italiani, realizzata in collaborazione con la Camera di Commercio e dell’industria Italiana per la Spagna (CCIS) e con ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, che, nella sede della finale, ha presentato la sua attività quale di centro di formazione di riferimento a livello internazionale per la gastronomia italiana. Per scovare i nuovi talenti della cucina italiana si è riunita presso la scuola di cucina Kitchen Club di Madrid una giuria di grande prestigio, presieduta dall’Ambasciatore d’Italia Stefano Sannino e composta dallo Chef due stelle Michelin Ramón Freixa, dalla Coordinatrice di Elle Gourmet Spagna Cristina Altozano e dallo Chef e coordinatore didattico della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA Matteo Berti. Nella prova finale si sono sfidati giovani candidati provenienti da varie località della Spagna, tra cui le isole Canarie, Alicante, Madrid, Valencia e Siviglia. I due vincitori, Pilar Toledo Verdú di Alicante e Domenico Demoro, italiano residente a Siviglia, avranno l’opportunità di partecipare ad un esteso programma di alta formazione presso la prestigiosa Scuola ALMA, seguito da un tirocinio nei ristoranti dei rinomati Chef italiani Enrico Crippa (Ristorante Piazza Duomo, Alba – Cuneo, tre stelle Michelin) e Pino Cuttaia (Ristorante La Madia, Licata, Agrigento, due stelle Michelin). Questo concorso dedicato all’alta cucina chiude il ciclo di iniziative del progetto “Prepara tu futuro” iniziate lo scorso novembre con un concorso per giovani sommelier di vini italiani. I tre promettenti vincitori inizieranno il loro corso di formazione presso la Scuola ALMA nel prossimo mese di maggio. La Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna ha partecipato all’iniziativa nell’ambito delle attività del progetto “100% Autentico” con il fine di valorizzare i prodotti agroalimentari di qualità.

Matteo Berti (ALMA), Domenico Demoro (Vincitore), Ambasciatore Sannino e Pilar Toledo (Vincitrice)
Un momento del concorso
I concorrenti ascoltano il verdetto della giuria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• ITALIAN DESIGN DAY

In occasione della seconda edizione dell’Italian Design Day nel mondo l’Ambasciata d’Italia a Madrid ha ospitato oggi giovedì 1 marzo l’evento “Il Design. Un viaggio tra Italia e Spagna”. Gilda Bojardi, Direttrice della rivista italiana Interni e Ambasciatrice dell’Italian Design Day, inviata come ospite d’onore dal Ministero degli Affari Esteri, Jorge Pensi, designer argentino attivo tra Italia e Spagna e Teresa Sapey, importante architetto italiano residente a Madrid, hanno accompagnato il vasto pubblico di professionisti del settore, esponenti della stampa specializzata, studenti, formatori ed amanti del design in un viaggio ideale dedicato alla profonda relazione che unisce il design italiano e spagnolo. Al termine dell’incontro l’Ambasciatore d’Italia Stefano Sannino ha inaugurato la mostra di art design “Los Caprichos”, curata da Patrizia Catalano. Una collezione di opere di rinomati autori quali Andrea Salvetti, Ettore Sottsass, Gianni Osgnach, Andrea Branzi, Riccardo Dalisi, i Fratelli Campana, Ugo La Pietra, Emmanuel Babled e Maurizio Barberis, provenienti da importanti gallerie italiane. Nel corso della giornata, in vista del prossimo Salone del Mobile di Milano, la Design Ambassador Gilda Bojardi ha ripercorso i vent’anni di eventi organizzati dalla rivista Interni per il FuoriSalone, appuntamento chiave che ha offerto un contributo decisivo al lancio e all’affermazione della nota rassegna milanese dedicata al design. “Da molti anni – sottolinea Gilda Bojardi – il rapporto tra il design italiano e spagnolo viaggia in perfetta sintonia e Interni è stato sempre un attento portavoce di tutti gli eventi e progetti di sinergia tra i due Paesi”. L’Ambasciatore Stefano Sannino ha evidenziato come il design rappresenti oggi uno degli ambiti di collaborazione più intensi tra Italia e Spagna. “Proprio il design – ha spiegato Sannino – è stato il settore che ha dato avvio, lo scorso anno, ad un ambizioso progetto di promozione integrata per la Spagna che abbiamo chiamato ITmakES. Con ITmakES, che si inserisce nella strategia “Vivere all’Italiana” promossa dalla Farnesina, intendiamo valorizzare tutte le opportunità di sinergia tra Italia e Spagna nei settori in cui il nostro rapporto è più vivo. L’obiettivo è promuovere una collaborazione sempre più intensa tra i due Paesi e dare spazio ai giovani, che con il loro talento confermano e rinnovano lo straordinario patrimonio di relazioni tra le nostre società civili.” Proprio ai giovani si rivolge del resto la nuova iniziativa lanciata dall’Ambasciata d’Italia nell’ambito di ITmakES, che selezionerà il progetto un giovane designer in Spagna per portarlo al FuoriSalone milanese del 2019, grazie alla collaborazione con la rivista Interni. La partecipazione sarà aperta alle principali scuole di design e facoltà di architettura in Spagna. L’Italian Design Day è un’iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale in collaborazione con il Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo, la Triennale di Milano, Ice Agenzia, il Salone del Mobile di Milano, l’Associazione per il Disegno Industriale, la Fondazione Compasso d’oro e la Fondazione Altagamma. La seconda edizione dell’Italian Design Day a Madrid è stata realizzata con la collaborazione dell’Istituto Italiano di Cultura di Madrid e della Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna.

Il saluto dell’Ambasciatore d’Italia Stefano Sannino ai relatori.
Da sinistra Teresa Sapey, Jorge Pensi e Gilda Bojardi
Emmanuel Babled – Secondome
Los Caprichos allestimento giardino d’inverno ambasciata d’Italia a Madrid
Los Caprichos, Ugo la Pietra, Officine Saffi
Ettore Sottsass – Portalettere d’amore